Ingredienti:
- 300 gr. di Farina di castagne biologica
- Crema di castagne biologica
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- zucchero vanigliato
- un pizzico di sale
- acqua q.b.
- olio per il padellino
Preparazione:
In una padella versare farina, olio, sale e acqua quanto basta per ottenere una pasta fluida. Ungete di olio un padellino e con due cucchiai di pastella fate una crepe sottile. Ripetere l’operazione ungendo ogni volta il padellino fino ad esaurimento della pastella. Spalmate ogni crepe con la Crema di castagne, arrotolatela a cannolo e passatele per pochi minuti in forno per riscaldarle bene e gratinarle leggermente. Cospargete ogni cannolo con zucchero vanigliato.
